“三月三煮鸡蛋”。昨天晚上，妻子用地米草煮鸡蛋冒出的一股草香味，撩拨着我久违的味蕾，心灵深处也轻轻地颤动了一下，承载着我味蕾的回忆。

印象中，昔日故乡的野生植物也长得茂盛，尤其是在每年的“草长莺飞二月天”之时，它们似乎在一夜间冒了出来，遍地姹紫嫣红。坡坡岭岭、房前屋后、路旁田边，尤能感受到这浪漫的春光之美。其中有一种野生植物与众不同，它植株矮小，茎秆细弱，纤细的身姿似乎禁不住日晒雨淋，然而，它生命力非常顽强，到处都有它的绿色身影。

这野生植物是地米草。地草、地贴草、小鸡草、香荠、护生草、菱闸菜等，都是它的别名。这种绿色草本植物，于春初生根发芽，春末开花结果，是春天里的一份子。它虽然生长期短，但它用处颇多。头痛、头昏、利尿、止血、清热、明目等功效与作用，都是它的“职责所在”。

尤其是农历三月三当天的地米草，食用和药用价值最大，村民大都会在这一天，扯来大把的地米草，洗净煮鸡蛋食用，余下的晒干放在家里备用。所以，在故乡，流传着“三月三的地米草赛仙丹”的说法。特别是吃了地米草煮的鸡蛋和汤水，头痛、头昏等症状，缓解非常明显。

在故乡，地米草还是“聚财”的谐音。每年农历三月，是春耕生产重要时期，村民就用地米草、红枣、花生、生姜煮鸡蛋食用，既沾财气和灵气，又能强身健体。因此，这种不仅能清热解毒、还能去病消灾的地米草，使得“三月三煮鸡蛋”的民俗在故乡代代相传。虽然现在的地米草已经不会直接食用，但是在三月三这一天，人们还是会用地米草煮鸡蛋，是我国民间流传开来的一种风俗习惯之一。

地米草不但煮鸡蛋食用最好不过，其茎叶当蔬菜吃也不错。尤其是生长初期，其茎叶鲜嫩无比，且营养丰富。

那时故乡三五月间，正是青黄不接的时候，村民就用地米草来接济蔬菜。他们拔扯鲜嫩的地米草，择洗干净，切碎与蒜子、生姜清炒。条件好点的家庭，就用切碎的地米草炒鸡蛋。不管是清炒或炒鸡蛋，味道都是出奇的香，淡淡的甜。

那时我家人多劳少，常常是到了月底无米下锅。头脑灵活的母亲，不会被“巧妇难为无米之炊”所难住。收割红薯时，母亲就用红薯代替米饭，收获土豆时，就用土豆接济，但到了三荒五月间，地里的蔬菜都没有长出来，母亲就从房前屋后扯地米草代替，那就是地米菜饭。所谓的地米菜饭，就是把地米草嫩茎叶切碎，掺和在米饭中蒸熟，或与米饭、清水，用细火慢煮至一锅地米菜粥。头几次吃时有一股淡淡的野草清香，吃多了就有一种苦涩味，但为了填饱肚子，再苦也得吃，在饥饿面前不可能有选择，而我在母亲的关照下，很少吃过苦涩的地米菜饭。记得每次开饭前，母亲要我用锅铲拨开锅里上层的地米菜，从锅底舀。可我舀出的是一碗白花花的米饭，而父母亲吃的锅里上层的地米菜饭。

我知道这是母亲善意的谎言，因为米饭都沉在锅底，上层才是真正的地米菜饭。有时母亲把拔扯来的地米草做成下饭菜。母亲一般煮两碗，一碗素食的地米菜，一碗有酸辣或酸豆角同炒的地米菜，当然，酸辣或酸豆角的一碗是我们吃的。当时我们没有觉得有什么不妥，认为这是母亲应该做的。懂事以后才知道，这翻版的“孔融让梨”是母亲的爱。

房前屋后的地米草有限，母亲扯得所剩无几时，就提着菜篮到田边、路旁或山丘找寻。可当时找寻这种野草的人也多，与我家一样，大都是当下饭菜。毕竟“粥少僧多”，母亲常常是在山坡、田野穿梭，虽是春寒料峭，但额头和脸上还是会流着汗珠。那挂在脸上的汗珠，像沾在地米草上的露珠，亮晶晶的。

如今这“野味”故乡人不会吃了，母亲也老了，但回味当年，不免显得有些穷酸，却是难得的饱肚野草。它赶走了苦涩，温暖了村民，更是温暖了一个又一个青黄不接。

此时此刻，妻子盛好一碗地米草煮的鸡蛋端到我面前，一股融入了当年苦涩和草香的味道扑面而来。顿时，淡淡的地米草气息，与浓浓的亲情，如缠绵春雨，萦绕心间，润心田。