衡南县融媒体中心9月3日讯（通讯员 李平 杨枝筱）为进一步规范校园大宗食材配送各环节管理，充分发挥智慧监管效能，切实保障全县师生饮食健康，近日，衡南县市场监督管理局组织开展校园食材配送安全专题部署暨业务培训会。

本次培训紧扣校园食材配送关键环节以及“互联网+AI监管”工作新要求，面向食材配送、食品生产相关经营主体开展专题授课。培训深入解读省、市、县“互联网+AI监管”政策文件，围绕食材采购验收、冷链运输、仓储保管、入校核验等重点流程明确操作规范，推动校园食材配送全流程实现数字化、可视化、可追溯，以业务指导补齐经营主体实操短板。

会议指出，学校大宗食材供应直接关系广大师生身体健康，各配送供应企业要以本次培训为契机，把培训内容转化为实际管理举措，严格落实食品安全主体责任。健全进货查验、冷链运输、仓储管理和人员健康管理制度，严把畜禽肉“两证两章”、食用农产品承诺达标合格证等准入关口，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到食材来源可溯、过程可控、风险可防。

会议要求，要抓好“互联网+AI监管”模式落地运用，把智慧监管手段融入校园食材供应全链条，构建仓库到校园的闭环管理，以科技赋能提升监管治理水平。

下一步，县市场监管局将巩固本次培训成效，持续加大监督检查力度，对违法违规行为依法从严查处，以训促管、以管促安，全力守护广大师生饮食安全。