衡南县融媒体中心7月14日讯（通讯员 唐萍萍 杨枝筱 李浩）近日，衡南县市场监督管理局召开网络餐饮平台约谈暨食品安全培训会，集中约谈美团外卖、淘宝闪购两家平台区域负责人，并对辖区80余名外卖骑手开展业务培训，压紧压实平台主体责任，规范线上经营与配送秩序。

本次约谈培训会对平台存在的“幽灵外卖”“骑手健康证未公示”等情况进行了集中通报和约谈，对外卖骑手进行了食品安全操作流程规范及相关法律法规培训。同时，聚焦平台主体责任的落实，指导平台一一对标对表，落实“五个必须”：要配齐食安专职安全员，常态化培训；要严抓商户准入，全覆盖核查经营场所与资质，建立可追溯台账；要规范信息公示，线上店铺与实体名称一致，主动标注“有无堂食”及“明厨亮灶”标识；要健全投诉处置闭环机制；要严守合规底线，严禁为“幽灵外卖”及无证商户提供入驻渠道，杜绝刷单炒单，落实反食品浪费规定。

下一步，县市场监管局将积极引导外卖骑手“流动哨兵”发挥监督作用，持续指导平台开展自查自纠，并对相关风险隐患进行“回头看”，对“幽灵外卖”、骑手餐箱脏乱差等行为依法从严查处，推动行业从“被动整治”向“主动规范”转变，守护群众“舌尖上的安全”。