“少呷多有味”。让我体会最深的是公社干部下队吃派饭时。那时农家除了年节上荤菜外，也有例外，那就是干部光临时。那时公社干部下村，轮流到农家吃饭，成分好、烹调过得去、家里比较讲卫生的才轮得上，而且每餐一人可以收1角5分现钱、3两粮票，所以轮到的既光荣，又尽心，当然变着法子上一两个荤菜。说荤菜，其实也就炒两个鸡蛋，炸腊鱼什么的。让客人先吃，家长不许小孩上桌！但是干部看到我们瘦骨伶仃，垂涎欲滴的样子，总会多剩下点好菜。客人一下桌，兄弟六七个蜂拥而上，每人尝一两口，那个美啊！让人回味无穷，又心酸不已。

  当然这都是四十多年前的事啦，如今老百姓生活富了，腰包鼓了，温饱问题基本解决了。可不知什么时候起，滋生了讲排场，比阔气的歪风邪气---清蒸鲈鱼的骨架还没露出来、水煮河虾还剩半盘、蟹黄粉丝只动了几筷子……这些剩菜统统被倒进潲水桶。有时倒掉的半桌菜就是餐厅服务员一个月工资，这种现象看得令人痛心！

  为何如此浪费？原因在于国人好面子，怕菜点少了，客人吃不好；菜肴不丰盛，怠慢不热情；吃不了的兜着走，面子又不好受。至于是否有味，那就不是自己的事了。

  “少呷多有味，多呷冇点味”，让我们餐餐点到为止吧！铺张浪费于己有害，对人无益，我们千万不能为了面子，伤了里子。